▲夏日不妨試試低卡的水果料理、輕食沙拉，飯後再喝一瓶含維生素D3的高鈣牛奶，窈窕又健康。【圖／台灣運通提供】
記者林宜珊／台北報導
炎炎夏日暑氣逼人，只要一走出戶外就滿頭大汗、心浮氣躁，就連食慾也跟著大受影響；所以，有許多愛美的民眾乾脆不吃趁機減重，但要小心恐怕連身體健康也跟著一起減掉！如果只顧著減重、控制飲食，卻忘了補充每日所需的鈣質，不僅會傷到骨本，缺鈣的話更會導致情緒急躁。此時，不妨喝一點高鈣牛奶，補充一日所需的基本鈣攝取量，也可以避免腸胃空轉。
每到中午時分用餐時間，業務人員在外奔波，熱到連一口也吃不下，而待在冷氣房的上班族也好不到哪裡去，由於感受不到水分蒸發，致使水分的攝取少，腸胃組織因為輕微脫水而影響食慾，陷入長期燥熱難耐吃不下的惡性循環。
其實，把牛奶當水喝解渴又能補充營養，由於其中的水含量多達70%以上，在夏季是很好的水分來源，可以補充高溫狂噴汗所流失的水分；同時，牛奶中所富含的蛋白質和脂肪，也非常容易被人體消化吸收，足以補充因為上班工作所消耗的體力和各種營養素。
更要的是，牛奶能提供人體所需的鈣質。以市售的高鈣牛奶為例，每一瓶中的鈣質含量約為800毫克，要是真的零胃口，建議簡單喝一瓶含維生素D3的高鈣牛奶，除了可以適量補充水分、蛋白質之外，也補足了一天所需的鈣質含量。
若以中醫的角度來看，牛奶味甘平，微寒，可以補肺養胃、生津潤腸、促進發育、鎮靜安神、抗疲勞，不只具有消炎、消腫、緩解皮膚乾燥的作用，還可緩解虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等症狀，尤其是夏天喝了不僅不會上火，還能清熱解毒，非常適合夏季胃口差時飲用。
牛奶中不只含有其他食品無法相比的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素等營養，也含有多種免疫球蛋白，可大大增強人體的免疫抗病能力，因此有「完全營養食品」美名。
特別要提醒的是~補鈣也別忘記攝取維生素D3的重要性，雖然維生素D3可以透過日曬補充，但日曬卻是肌膚美容大敵，建議可透過飲食同步補充幫助鈣質吸收。至於夏日胃口不錯卻怕胖的民眾，不妨試試低卡的水果料理、輕食沙拉、涼拌料理等等。若是愛美女性擔心蛋白質量攝取不足，好身材恐怕跟著縮水的話，則可以DIY皮蛋豆腐、醉雞、蒸鱸魚，飯後再喝一瓶含維生素D3的高鈣牛奶，尤其是怕太陽曬黑或皮膚容易有曬斑的女性，既能輕鬆補充維生素D3又能攝取低熱量蛋白質，輕鬆補鈣、減重不減胸。
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